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Ci presentiamo
Trattoria
La trattoria Vovko è una trattoria a gestione familiare che si trova a Ratež, a cinque minuti di macchina da Otočec e dal fiume Krka.
Abbiamo dato il primo benvenuto agli ospiti nell'inverno del 1977. In quel periodo disponevamo solo di un bancone e di una piccola sala da pranzo.
Oggi disponiamo di 70 posti a sedere all'interno e di 20 posti all'esterno, sul terrazzo. Il locale è arredato in uno stile semplice e rustico e offre ai nostri ospiti un'atmosfera accogliente. Disponiamo anche di 10 camere a tre stelle per un totale di 28 posti letto.
I piaceri della tavola e la cultura del vino
La nostra cucina è famosa per i gustosi piatti cotti alla griglia alimentata con il carbone di legna. Oltre a questi offriamo anche ricette della cucina slovena come gli struccoli (una pasta arrotolata) fatti con grano saraceno e ricotta, žlinkrofi (una specie di ravioli ripieni di carne), gnocchi di zucca, stinco di vitello, piatti speciali, serviti durante il periodo della macellazione del maiale, selvaggina. Alla fine del pranzo potrete gustare anche i nostri dolci della casa.
Dei vini si occupa il nostro sommelier, mentre il titolare della trattoria provvede alle vigne ed alla cantina, situata a Tolsti vrh. Dovete assaggiare il vino "cviček", tipico della regione di Dolenjska. La nostra carta dei vini contempla vini pregiati di viticoltori sloveni come Šturm, Prus, Simčič, Movia, Prinčič, Kupljen e non solo.
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